PRESENTACIÓ




Benvingut al meu bloc!!!  

        Em presente, el meu nom és Ofelia, sóc mestra d'educació infantil a un col.egi d'Elda des de fa 14 anys.
         He creat aquest blog per a desenvolupar la meua unitat didàctica interdisciplinar, "LA VEREMA", perquè aquesta activitat és bastant característica per la zona en la qual vivim.

        L'objectiu és ensenyar als xiquets de tercer de primària el procés de la verema, conéixer les parts del cep i del raïm, saber que hi ha diferents tipus de raïm, veure que maquinària s'utilitza, i qui són les persones que intervenen en la recollida del raïm i conéixer el resultat final; el vi. 
Com a activitat final anirem a una vinya i després entrarem en un celler perquè ens expliquen tot el procés de l'elaboració del vi.

        El projecte es realitzarà durant el primer trimestre, es a dir, durant l'última setmana de setembre o primers d'octubre, tenint en compte l'objectiu del projecte, ja que és en el primer trimestre quan es realitza la verema en aquesta zona.




Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

PARTS DEL CEP

Imagen
       Per a començar, és molt important que sapiem les diferents parts de la vinya i que elements ho componen.  La  vinya és el camp on es cultiva el raïm. No necessita regar-se durant l'any, però igualment s'ha de cuidar la collita.          El cep és una planta de secà que té arrels molt profundes, fins a 5 metres de fondària, l'arrel t é la funció d'agafar les substancies alimentícies del sòl per nodrir la planta. El cep és la planta que ens dóna el raïm i la trobem a la vinya, té l'aspecte d'un arbre petit, ja que no el deixem créixer com a conseqüència de les podes anuals. La soca està situada damunt l'arrel, és el suport de la planta. A través d'ella passa la saba que va a parar a totes les parts del cep. Com per exemple per la brocada que és la part de la redolta podada, amb dos o tres borrons, que queda al braç. El braç són les branques sostingudes per la soca. Quan es poda, es deixen una o dues brocades a cada braç. El borró és
Leer más

EL PROCÉS

Imagen
         Com tenim previst fer una visita a les vinyes i després al celler, coneixerem els diferents processos de la recollida del raïm.  EL PROCÉS DE LA VEREMA  1º PLANTACIÓ. Quan plantem cal tindre especial cura als ceps, podant, fertilitzant i regant a demanda, segons la varietat i l'estació de l'any.  2º L'ESPERA. El raïm tarda entre 5 i 10 anys a aconseguir la vinificació òptima. Mentrestant, cal podar la planta i conduir adequadament el seu creixement.  3º LA VEREMA. És la collita del raïm i es realitza quan arriba el seu punt màxim de sucre. Molts cellers celebren aquest dia com un esdeveniment ple d'alegria i de festa. Sol ser al setembre.  4º EL PREMSATGE. Es produeix immediatament després de la verema. En aquest procés s'obté el most o suc del raïm. Els negres es premsen i es mesclen juntament amb la pell i aquestes li proporcionen el seu color fosc.  5º LA FERMENTACIÓ. En aquest procés es converteixen e
Leer más

TIPUS DE RAÏM

Imagen
        La varietat de raïm està condicionada per la seua capacitat d’adaptació al terreny, al clima i a les formes de cultiu i elaboració. Podem diferenciar entre raïm per a fer vi i raïm de taula, encara que moltes vegades s'utilitza raïm de taula per a fer vi. ULL DE LLEBRE         És la varietat més estesa al nostre país. Rep este nom per la forma i el color que té. És un raïm amb notes molt afruitades i aromàtiques. Segons la regió rep diferents noms, com tempranillo. "Uvas" by .Robert. Photography is licensed under CC BY-ND 2.0 GARNATXA NEGRA          És el tercer raïm negre més utilitzat a Espanya, després de l’ull de llebre i el bobal. El garnatxa madura tard, necessita unes condicions seques i càlides.    Té raïms de grandària mitjana, de color roig fosc i mora. "Uvas y Parra" by ChocoIsa is licensed under CC BY-NC 2.0 MOSCATELL          Molt utilitzada també com a raïm de taula al nostre
Leer más